عكاوي

الوصف

The product is equipped with أفضل قطع ذيل العجل البلدي 100%، المعروف بتوزيع الدهون الطبيعي والعظم الغني بالعصارة، مما يمنح اللحم طراوة استثنائية ونكهة عميقة بعد الطهي.
يمتاز اللحم بقوامه الغني بالعصارة، ويعتبر مثاليًا للوصفات البطيئة التي تحتاج لطهي طويل لإبراز الطعم الطبيعي الغني.

يتم إعداد العكاوي داخل منشآت معتمدة وبيئة آمنة وعالية الجودة، وتحت إشراف مباشر من فريق الجودة والطبيب البيطري لضمان أعلى معايير السلامة والنظافة في كل مرحلة من مراحل التجهيز والتعبئة.
يُعبأ المنتج ويُجمّد مباشرة بعد التقطيع للحفاظ على الطراوة والعصارة الطبيعية ومنع أي نمو بكتيري.

طريقة التسوية

الطهي البطيء على النار أو الفرن:

• ضع العكاوي في وعاء مع الخضار والمرق والتوابل المفضلة.

• يُطهى على نار هادئة أو في فرن مسخن مسبقًا لمدة 3–4 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويخرج العصارة الطبيعية.

• يمكن إضافة الأعشاب الطازجة كالزعتر وإكليل الجبل لتعزيز النكهة.

الشوي أو القلي السريع:

• يمكن تقطيع العكاوي شرائح صغيرة وتسويتها في طاسة مع قليل من الزيت أو الزبدة على نار متوسطة لإبراز الطعم الطبيعي.

Instructions for use (frozen product)

• يُحفظ في الفريزر عند درجة حرارة -18°م

• يُترك ليذوب في الثلاجة لمدة 8–10 ساعات قبل الطهي

• لا يُطهى مباشرة من التجميد

• بعد التسوية، يُقدم فورًا ولا يُعاد تجميده

عكاوي (ذيل العجل) — طراوة مذهلة، عصارة طبيعية، وطعم غني يجعل كل وجبة تجربة استثنائية. 🍖✨