كبدة جملي

الوصف

تم اختيار كبدة الجمل البلدي بعناية من أجود المصادر المحلية، لتصل إليك بلونها الطبيعي وقوامها المتماسك المعروف بقيمته الغذائية العالية وطعمه القوي والغني.
تتميز كبدة الجمل بأنها أكثر كثافة في النكهة مقارنة بالكبد البقري، مع ملمس ناعم عند التسوية الصحيحة، مما يجعلها خيارًا محببًا لعشّاق الكبدة الأصيلة والطعم الشرقي الحقيقي.

يتم تجهيز الكبدة داخل منشآت معتمدة وضمن بيئة آمنة، وتحت إشراف فريق الجودة والطبيب البيطري لضمان أعلى معايير النظافة والسلامة في كل خطوة؛ من الاستلام والتقطيع وحتى التغليف.
بعد تجهيزها، يتم تعبئتها وتجميدها مباشرة للحفاظ على القوام والطراوة والنكهة الطبيعية ومنع أي تغيرات في اللون أو الطعم.

استخدامات مثالية

• كبدة إسكندراني على الطريقة التقليدية

• كبدة جملي مشوحة مع البصل والفلفل

• كبدة مشوية على الجريل

• تُقدّم كطبق جانبي قوي النكهة في الولائم والأكلات الشعبية

طريقة التسوية

تشويح في الطاسة:

• تُسخن الطاسة جيدًا مع ملعقة زيت.

• تُطهى على نار عالية لمدة 5–7 دقائق فقط حتى تحافظ على طراوتها ولا تتماسك.

• يُضاف الملح والبهارات في آخر دقيقة لضمان أفضل نكهة.

شوي على الجريل:

• تُقطع شرائح رفيعة وتوضع على نار متوسطة لمدة 3–5 دقائق لكل جانب.

• يمكن إضافة لمسة عصير ليمون بعد الشوي لرفع النكهة.

Instructions for use (frozen product)

• يُحفظ في الفريزر عند -18°م

• يُترك ليذوب في الثلاجة لمدة 4–6 ساعات قبل التسوية

• لا يُنصح بإذابته بالماء الساخن أو الميكروويف

• بعد الذوبان يُطهى مباشرة ولا يُعاد تجميده

كبدة جملي — نكهة قوية، طراوة ممتازة، وطعم بلدي أصيل يعشقها محبّي الكبدة الحريفة والسريعة. 🔥🥩