ريب آي ستيك

الوصف

تم تجهيز المنتج من أجود قطعيات اللحم البقري البلدي 100%، وتحديدًا من جزء الضلوع (Rib Eye) المعروف بتوزيع الدهون الطبيعي الذي يمنح اللحم طراوة استثنائية ونكهة غنية ومتفردة.
يُختار اللحم بعناية من ذبائح طازجة تُذبح وفق أحكام الشريعة الإسلامية (حلال)، وتحت إشراف كامل من الجهات الحكومية المختصة لضمان الجودة والثقة في كل قطعة.

يتم تجهيز وتعبئة الريب آي داخل منشآت معتمدة وبيئة آمنة وعالية الجودة، بإشراف مباشر من فريق الجودة والطبيب البيطري، مع الالتزام الصارم بإجراءات سلامة الغذاء في جميع المراحل من التداول وحتى التجميد السريع للحفاظ على القوام العصاري والطراوة الطبيعية ومنع أي نمو بكتيري.

يمتاز ريب آي ستيك بنسيجه الرقيق وغناه بالعصارة الداخلية التي تمنحه طعمًا عميقًا ومظهرًا فاخرًا عند التسوية، ليكون خيارك الأمثل لعشاق اللحوم الممتازة.

طرق التسوية

على الجريل (الطريقة الكلاسيكية)
يُتبل الريب آي بالملح والفلفل فقط، ثم يُطهى على جريل ساخن لمدة 3–5 دقائق لكل جانب حسب درجة النضج المطلوبة، للحصول على قشرة مقرمشة وسطح محمر مع قلب طري وعصاري.

في الطاسة (سوتيه)
يُطهى في طاسة ساخنة مع القليل من الزبدة والثوم وإكليل الجبل، مع تقليبه بلطف حتى ينضج، ثم يُترك ليرتاح قبل التقديم.

في الفرن (للتسوية البطيئة)
يُطهى على درجة حرارة منخفضة داخل الفرن لمدة 20–25 دقيقة بعد تشويحه السريع، للحصول على تسوية متوازنة من الداخل والخارج.

تعليمات الاستخدام (منتج مُجمّد)

يُحفظ في الفريزر عند درجة حرارة -18°م.
يُنقل إلى الثلاجة قبل الطهي ويُترك ليذوب لمدة 8 إلى 10 ساعات.
لا يُنصح بإذابته في الماء الساخن أو الميكروويف حفاظًا على الطراوة.
بعد الذوبان، يُطهى مباشرة ولا يُعاد تجميده مرة أخرى.

ريب آي ستيك — تجربة فاخرة من الطراوة والنكهة الغنية لعشاق اللحوم الحقيقية. 🥩🔥