توماهوك ستيك

الوصف

تم تجهيز المنتج من أجود قطعيات اللحم البقري البلدي 100% متوسط الدسم، مأخوذة بعناية من جزء الضلوع (الريب) بسُمك مميز مع العظمة الطويلة التي تمنح القطعة مظهرًا فاخرًا وطعمًا متفردًا لا يُضاهى.

يتم تقطيع وتعبئة الستيك داخل منشآت معتمدة وضمن بيئة آمنة عالية الجودة، وتحت إشراف الطبيب البيطري وفريق الجودة، لضمان أعلى معايير السلامة والنظافة في كل مرحلة من مراحل التجهيز والتداول.

نلتزم بتطبيق إجراءات سلامة الغذاء بدقة، حيث يتم تجهيز الستيك وتعبئته وتجميده مباشرة للحفاظ على عصارته الطبيعية، وطراوته، ونكهته الأصيلة، دون أي إضافات أو مواد حافظة أو مكسبات لون أو طعم.

يمتاز توماهوك ستيك بقوامه العصاري الغني ونكهته القوية القادمة من العظم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الستيك الفاخر سواء على الجريل أو في الفرن.

طريقة التسوية

على الجريل:
يُترك الستيك ليصل إلى حرارة الغرفة قبل التسوية، ثم يُشوى على نار عالية لمدة 3–4 دقائق لكل جانب للحصول على لون ذهبي غني، ثم تُخفض الحرارة ويُستكمل التسوية من 8 إلى 10 دقائق حسب درجة النضج المطلوبة.

في الفرن:
يُشوّح الستيك في طاسة ساخنة مع القليل من الزبدة والثوم وإكليل الجبل لمدة دقيقتين لكل جانب، ثم يُنقل إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180°م لمدة 10–15 دقيقة، ويُترك بعدها ليرتاح قبل التقديم.

في الطاسة:
تُستخدم طاسة ثقيلة أو من الحديد الزهر، ويُضاف القليل من الزبدة مع فصوص الثوم وإكليل الجبل، ثم يُطهى الستيك على نار متوسطة إلى عالية لمدة 6–8 دقائق حسب السماكة ودرجة النضج المرغوبة.

تعليمات الاستخدام (منتج مُجمّد)

يُحفظ في الفريزر عند درجة حرارة -18°م
يُترك ليذوب في الثلاجة لمدة 10–12 ساعة قبل التسوية
لا يُطهى مباشرة من التجميد
بعد التسوية، يُقدم فورًا ولا يُعاد تجميده مرة أخرى

توماهوك ستيك — رفاهية الطعم تبدأ من أول قضمة. 🥩🔥