رقبة ضاني

الوصف

تم تجهيز المنتج من أفضل قطعيات الضأن البلدي الطازجة 100%، مختارة بعناية لضمان طراوة عالية وعصارة طبيعية غنية في كل قطعة.
تتميز رقبة الضاني بقوامها الغني بالعضلات والدهون الطبيعية، مما يمنح اللحم نكهة لذيذة وطعماً أصيلاً بعد التسوية، ويجعلها مثالية للطهي البطيء، الشوي، أو الفرن مع الحفاظ على الطراوة والعصارة.

يتم إعداد المنتج داخل منشآت معتمدة وبيئة آمنة وعالية الجودة، وتحت إشراف مباشر من فريق الجودة والطبيب البيطري لضمان أعلى معايير السلامة والنظافة في كل مرحلة من مراحل التجهيز والتعبئة.
يُعبأ المنتج ويُجمّد مباشرة بعد التقطيع للحفاظ على العصارة الطبيعية والطراوة ومنع أي نمو بكتيري.

طريقة التسوية

الشوي على الجريل أو الطاسة:

• يمكن شوي الرقبة على نار متوسطة بعد تتبيلها بالبهارات المفضلة.

• يُشوى لمدة 15–20 دقيقة مع تقليب القطع نصف الطريق للحصول على اللون الذهبي والطراوة المطلوبة.

الطهي البطيء على النار أو الفرن:

• توضع الرقبة في وعاء مع الخضار والتوابل والمرق.

• تُطهى على نار هادئة أو في فرن مسخن مسبقًا لمدة 3–4 ساعات حتى تصبح طرية جدًا وتحتفظ بعصارتها الطبيعية.

تعليمات الاستخدام (منتج مُجمّد)

• يُحفظ في الفريزر عند درجة حرارة -18°م

• يُترك ليذوب في الثلاجة لمدة 6–8 ساعات قبل التسوية

• لا يُطهى مباشرة من التجميد

• بعد التسوية، يُقدم فورًا ولا يُعاد تجميده

رقبة ضاني — طراوة استثنائية، عصارة طبيعية، وطعم غني يجعل كل وجبة تجربة لا تُنسى. 🍖✨